Základní informace
V Podlesí nevaří jen vítězného Brdonoše! Loňským vítězem Ceny českých sládků v kategorii světlé výčepní pivo se stala desítka Brdonoš. Není jediným oceněným pivem z Pivovaru Podlesí. Časopis Pivo, Bier & Ale vyhlásil Podleský ležák 12% spodně kvašeným pivem roku 2014. V Pivovaru Podlesí připravují ale i neméně kvalitní speciály – Podleského Mikeše 13% nebo Apače 14%. Vaření piva mohou hosté sledovat přímo v pivovarské restauraci, kde je umístěna varna, v níž smícháním sladu s vodou a chmelem vzniká mladina. Ani kuchyně nezaostává za umem podleských sládků. Restaurace byla zařazena do prestižního Maurerova výběru Grand restaurant a jen při pohledu na jídelní lístek se vám budou sbíhat sliny. Najdete na něm i chuťovky k pivu včetně pikantního utopence nebo zavináčů. A pokud se v Podlesí zapomenete, můžete v pivovaru – v jeho nedávno otevřeném penzionu – i přenocovat. Pivovar Podlesí nedaleko Příbrami se stal hojně vyhledávaným nedlouho po svém založení v roce 2013. Kromě jiného se v něm také konají různé kulturní akce – koncerty, přednášky nebo oblíbené degustace.
